La Ferme de l’Eau Vive, située à Foulayronnes, est engagée en faveur de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.
En cultivant des produits sans pesticides de synthèse ni OGM, nous préservons l’équilibre naturel des sols et favorisons la biodiversité.
Nous vous garantissons ainsi des récoltes saines, savoureuses et respectueuses de la terre, afin de préserver durablement notre environnement pour les générations futures.
L’agriculture biologique contribue de manière générale à :
Découvrez ci-dessous quelques exemples concrets des pratiques mises en œuvre à la Ferme de l’Eau Vive.
Pour nourrir les sols, nous utilisons différents composts élaborés directement sur la ferme à partir des fientes de notre élevage de poules pondeuses et de la paille issue de nos cultures céréalières.
Ces amendements enrichissent progressivement le taux d’humus et améliorent durablement le fonctionnement du sol.
Dans notre assolement, nous intégrons également des cultures comme les féveroles et les sorghos fourragers, non pas pour les récolter, mais pour les enfouir superficiellement afin de stimuler la vie microbienne : ce sont les engrais verts.
Des cultures de luzerne sont aussi implantées pour des cycles de trois ans. Leur fourrage est restitué au sol, ce qui améliore sa structure et sa fertilité tout en préparant les futures cultures maraîchères.
L’absence de pesticides de synthèse, la présence de haies, de prairies, de vergers enherbés et la diversité de nos cultures favorisent le développement d’un environnement riche en plantes, insectes et animaux.
Dans nos cultures sous abri, nous cultivons également des plantes hôtes destinées à accueillir des insectes utiles toute l’année. Par exemple, les plants de tabac et de souci abritent le macrolophus, un insecte auxiliaire qui se nourrit d’aleurodes et de pucerons.
Cette méthode de lutte biologique est essentielle au maintien des équilibres naturels sur la ferme.
À la Ferme de l’Eau Vive, nous utilisons des amendements et fertilisants à base de matière organique stable, limitant ainsi les risques de pollution des rivières et des nappes phréatiques. Cette matière organique libère progressivement ses éléments fertilisants et résiste davantage au lessivage provoqué par les pluies. Durant l’hiver, nous implantons des cultures d’engrais verts afin de protéger les sols contre l’érosion et le lessivage.
Ces plantes couvrent le sol comme une protection naturelle et leurs racines favorisent l’infiltration de l’eau dans les profondeurs du terrain, contribuant ainsi au drainage et au stockage des réserves hydriques.
La séquestration du carbone dans les sols constitue un levier important pour agir en faveur du climat. Sur notre ferme, plusieurs pratiques contribuent à cet objectif :
Grâce à la photosynthèse, les végétaux captent le carbone présent dans l’atmosphère et le restituent ensuite au sol. Certaines cultures, comme le sorgho fourrager pouvant atteindre 3,5 mètres de hauteur, produisent une biomasse particulièrement importante.
De nombreuses études européennes et américaines ont démontré que les fruits et légumes biologiques sont généralement plus riches en polyphénols que ceux issus de l’agriculture conventionnelle.
Les polyphénols jouent un rôle essentiel dans les mécanismes de défense des plantes contre les champignons, bactéries et insectes. Pour l’être humain, ils présentent également de nombreux bénéfices :
Choisir des produits biologiques, c’est donc privilégier une alimentation plus saine et plus respectueuse de l’environnement.
Depuis plusieurs générations, la Ferme de l’Eau Vive vous propose des fruits, légumes, œufs et produits fermiers issus de l’agriculture biologique. Nous privilégions la qualité, la fraîcheur et le respect de la nature afin de vous offrir des produits savoureux toute l’année. Particuliers comme professionnels bénéficient d’une vente directe avec un accueil chaleureux et des conseils personnalisés. Pour toute demande d’information ou de commande, rendez-vous sur notre page contact.
